Mersin’in Bozyazı İlçesinde Gıda Olarak Tüketilen Yabani Bitkiler

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorSargın, Seyid
dc.date.accessioned2026-01-24T11:56:58Z
dc.date.available2026-01-24T11:56:58Z
dc.date.issued2019
dc.departmentAlanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi
dc.description.abstractBu çalışmada; Bozyazı (Mersin) ilçesinde yaşayan yerel halkın geleneksel gıda olarak sıklıkla tükettikleri yabani bitkilerin tespit edilmesi ve etnobotanik zenginliğin gelecek nesillere aktarılması, vurgulanmıştır. 2013-2015 yılları arasında yürütülen bu çalışma süresince, yerel halk tarafından dağlardan ve ovalardan gıda amaçlı toplanıla gelen bitkilerden, farklı dönemlerde alınan örnekler laboratuvara getirilerek teşhisleri gerçekleştirilmiştir. Çalışma sonucunda; 41 familyaya ait 115 taksonun yerel halk tarafından geleneksel gıdalarla kullandıkları tespit edilmiştir. Kullanılan bitkilerin daha çok; Lamiaceae, Orchidaceae, Asteraceae ve Rosaceae familyalarında toplandığı ve bitkilerin en çok herba (topraküstü), meyve ve yaprak kısımlarının kullanıldığı görülmüştür. Ayrıca 37 taksonun bu bölgede gıda amacıyla kullanıldığı ilk defa kaydedilmiştir.
dc.identifier.endpage169
dc.identifier.issn1300-5413
dc.identifier.issn2667-467X
dc.identifier.issue3
dc.identifier.startpage152
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12868/3476
dc.identifier.volume24
dc.language.isotr
dc.publisherVan Yuzuncu Yıl University
dc.relation.ispartofYuzuncu Yil University Journal of the Institute of Natural and Applied Sciences
dc.relation.ispartofYüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_DergiPark_20260121
dc.subjectAgricultural, Veterinary and Food Sciences
dc.subjectZiraat, Veterinerlik ve Gıda Bilimleri
dc.titleMersin’in Bozyazı İlçesinde Gıda Olarak Tüketilen Yabani Bitkiler
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

Öksüz Yayınlar Koleksiyonu