Yazar "Boz, Nurgül" seçeneğine göre listele
Listeleniyor 1 - 5 / 5
Sayfa Başına Sonuç
Sıralama seçenekleri
Öğe How Technology Use Moderates Financial Literacy and Impulsivity Effects on Revisit Intention(2025) Ahmetoğulları, Kayhan; Boz, NurgülThis study investigates the relationship between financial literacy, impulsivity and intention to revisit among foreign tourists visiting Antalya, Türkiye. It also examines the moderating role of technology use in this relationship. A face-to-face survey was conducted using the languages commonly used by tourists visiting Türkiye (English, Russian, German and Polish). The data were evaluated by correlation, confirmatory factor, structural equation, moderator, mediated, and moderator of mediator analyses using SPSS and AMOS programs. The results showed that the financial literacy model included financial knowledge, financial attitude, and financial behaviour and confirmed the relationship between impulsivity and intention to revisit. According to the direct results obtained from the structural equation model, while financial knowledge has a positive effect on impulsivity, the impact of financial attitude is negative. Financial behaviour increased both impulsivity and intention to revisit. Regarding the indirect (mediated) effects, financial knowledge and financial behaviour had a significant positive effect on revisit intention via impulsivity, while financial attitude had a significant negative impact on revisit intention via impulsivity. The results showed that technology use significantly moderates the relationship between financial literacy and intention to revisit. Additionally, technology use moderates the relationship between financial literacy and impulsivity. Furthermore, technology use significantly moderates the relationship between impulsivity and intention to revisit significantly. Finally, technology use did not moderate the mediating effect of impulsivity in the relationship between financial literacy and revisit intention.Öğe MUTFAKTA SÜRDÜRÜLEBİLİR GELECEK:GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI EĞİTİMİNDE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK İNCELEMESİ(Karabük Üniversitesi, 2024) Boz, NurgülDünya çapında yiyeceklerin adaletsiz dağılımı ve kaynakların aşırı kullanımı, gelecek nesiller için önemli sorun teşkil etmektedir. İnsan ihtiyaçlarının sınırsız olması ve doğal kaynakların sınırlı olduğu gerçeğiyle kesiştiği bir noktada, doğal kaynakların kademeli bir azalmaya doğru ilerlediği gözlemlenmektedir. Ekonomik büyümenin ve küresel nüfusun hızla artmasının etkisiyle, toplumsal ihtiyaçları karşılamak adına kaynaklara olan talep artmış; bu durum da kaynakların sürdürülebilirliği konusundaki farkındalığı artırmıştır. Bu kapsamda çalışmanın temel amacı gastronomi eğitimi sürecinde sürdürülebilirlik odaklı derslere yönelik farkındalık yaratmak ve sürdürülebilirlik konusunun neden bu kadar kritik olduğunu ortaya koymaktır. Bununla birlikte bu çalışma Türkiye bulunan Gastronomi ve Mutfak Sanatları programında eğitim veren lisans programlarının müfredatlarını inceleyerek sürdürülebilirlikle ilgili dersleri tespit edilmesini amaçlamaktadır. Bu amaçla 2023 yılında eğitim-öğretim gerçekleştiren, fakültenin içerisinde yer alan lisans düzeyinde, 44 devlet ve 28 vakıf olmak üzere toplamda 72 adet Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü araştırma kapsamında içerik analizi ile incelenmiştir. Çalışmada bu programların internet sayfalarından ya da bulundukları üniversitenin Bologna Bilgi Paketi incelenerek sürdürülebilirlik konusunu içeren derslerin isimleri, verildikleri dönemler, derslerin saatleri, zorunlu veya seçmeli olma durumları ve Avrupa Kredi Transfer Sistemi (AKTS-ECTS) bakımından değerlendirilmiştir. Çalışmada ele alınan Gastronomi ve Mutfak Sanatları programların %37'sinde (27 program) sürdürülebilirlik odaklı derslerin yer almadığını tespit edilmiştir. Gastronomi eğitimi veren lisans programlarında, 17 adet zorunlu ve 53 adet seçmeli sürdürülebilirlik içerikli derse ilişkin niteliklere yer verilmiştir. Elde edilen bulgular doğrultusunda gastronomi alanında sürdürülebilirliğin sağlanmasına yönelik öneriler geliştirilmiştir.Öğe Sosyal Medyanın Kadın Girişimciler Üzerindeki Rolü: Türkiye’deki Butik Pastacılar Üzerinde İş Tatmini ve Yaşam Doyumu Araştırması(2025) Boz, NurgülBu çalışma, Türkiye’deki evden çalışan kadın butik pastacıların sosyal medya kullanımının iş tatmini, işe bağlılık, memnuniyet ve yaşam doyumu üzerindeki etkilerini incelemektedir. Günümüzün zorlu rekabet koşullarında, yenilikçi teknolojiler işletmelerin sürdürülebilirliği ve rekabet avantajı sağlaması için hayati bir önem taşımaktadır. Sosyal medya, evde butik pastacılık yapan kadın girişimciler için yaptıkları ürünleri pazarlamak ve tanıtmak için vazgeçilmez bir araç olarak öne çıkmaktadır. Araştırma, 404 kadın butik pastacıdan toplanan verilerle gerçekleştirilmiş ve analizler doğrulayıcı faktör analizi ile yapısal eşitlik modellemesi kullanılarak yapılmıştır. Sonuçlar, sosyal medyanın iş arkadaşlarıyla etkili iletişimi ve yüksek iş tatmini yoluyla işe bağlılığı ve yaşam doyumunu artırdığını göstermektedir. Sosyal medyanın dengeli ve etkin yönetimi, iş tatmini ve yaşam doyumunu olumlu yönde etkileyerek, bu alanlarda önemli bir faktör olarak öne çıkmaktadır. Bu çalışma, sosyal medyanın iş yaşamı üzerindeki etkilerini anlamak ve gelecekteki araştırmalara temel oluşturmak için önemli katkılar sunmaktadır.Öğe The role of consumer innovativeness in gastronomy: Bibliometric analysis and future research trends(2024) Boz, NurgülConsumer innovativeness is an emerging research area in gastronomy. The objective of this study is to demonstrate the evolution of trends in consumer innovativeness since its inception and highlight the importance of consumer innovativeness in gastronomy and culinary arts. To achieve this, 152 academic studies published Scopus database between 1974 and 2024 with the term “consumer innovativeness” in their titles were analyzed. The articles were analyzed using multidisciplinary document co-citation analysis and R Studio-Biblioshiny software to identify the theoretical foundations, research topics, contexts, and methodologies of previous studies. The study examined the number of articles by year, most cited articles and authors, journals with the highest publication volume on the subject, citation counts for these journals, authors' contributions to the consumer innovativeness literature, common citation networks, countries with the highest publication output and collaboration, word clouds, common word networks, and the findings obtained. The study’s findings contribute to the general understanding of the current literature on consumer innovativeness and suggest future research areas.Öğe Turistlerin Finansal Memnuniyeti ile Finansal Tavsiye Almalarının Finansal Yetenekler Aracılığıyla Tavsiye Etme Niyetlerine Etkisinde Sosyal Medyanın Düzenleyiciliği(2023) Boz, Nurgül; Ahmetoğulları, KayhanBu çalışma Alanya ilçesine gelen Rus, Alman, İngiliz ve Polonyalı turistlerin finansal memnuniyet, finansal tavsiye, finansal yetenek ve tavsiye etme niyetleri arasındaki ilişkide sosyal medya kullanımının düzenleyicilik rolünü incelemektedir. Araştırma amacına ulaşmak için Alanya’ya gelen 261 turiste Almanca, Rusça, İngilizce ve Lehçe olmak üzere dört farklı dilde anket dağıtılmıştır. Verilerin analizinde doğrulayıcı faktör analizi, korelasyon analizi ve regresyon analizinin yanı sıra Heyes Model 59 testinden yararlanılmıştır. İki farklı modelde Model 59 sonuçları raporlanmış aracının düzenleyicisi sonuçları elde edilmiştir. Araştırma sonucunda finansal tavsiyenin finansal yetenekler aracılığıyla tavsiye etme niyetine etkisini ölçen model anlamlı bulunmuştur. Ayrıca finansal tavsiyenin finansal yetenekler aracılığıyla tavsiye etme niyeti arasındaki ilişkide sosyal medyanın güçlü bir düzenleyici rolü bulunmuştur. Bununla birlikte finansal memnuniyetin finansal yetenekler aracılığıyla tavsiye etme niyetine etkisini ölçen model anlamlı çıksa bile sosyal medyanın düzenleyiciliğine rastlanmamıştır. Araştırmada son olarak finansal tavsiye almanın finansal memnuniyeti artırdığı sonucuna ulaşılmıştır.
