Türkiye’nin ilk kitle turizmi destinasyonu olarak değerlendirilen Alanya; 1980’lerden günümüze dönemsel krizlerle karşılaşsa da günümüzde turistik anlamda önemini korumakta, Antalya’ya gelen turist sayısının yaklaşık üçte ...

Bu çalışmanın temel amacı Alanya yerel mutfağının özgün yapısı ve özelliklerine ilişkin niteliklerin metaforlar aracılığı ile belirlenmesidir. Bu doğrultuda çalışmada nitel araştırma yöntemi kullanılmıştır. Araştırma ...