Yazar "Öner, Manolya Eser" için TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu listeleme
-
Food additives and microbiota
The use of food additives in food production is inevitable in this modern world. Although only a safe amount of food additives is approved, their safety has always been questioned. To our knowledge, the effects of food ... -
Kullanıma hazır dondurulmuş gölevez üretimi
Gölevez (Colocasia esculenta (L.) Schott) Akdeniz sahillerinde çok fazla yetiştirilen, patatesten çok daha fazla lif, potasyum, magnezyum ve çinko içeren bir tarım ürünüdür. Mineral miktarı yörede çok üretilen ve tüketilen ...