Browsing by Author "Çatalbaş, Tahir"
Now showing items 1-2 of 2
-
Genetiği değiştirilmiş gıdalar ve insan sağlığına etkileri
Çatalbaş, Tahir; Savaş, Hasan Basri; Gültekin, Fatih (Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi, 2017)Organizmalarıngenetik yapısının değiştirildiği genetik mühendisliği konusu, bilimselplatformlarda hâlâ tartışılmaktadır. Genetiği değiştirilmiş organizmalarıdestekleyen gruplar, bu teknolojinin besin kalitesinin ve sağlığa ... -
Helal gıda belgelendirmesinde biyokimya laboratuvarının rolü
Savaş, Hasan Basri; Çatalbaş, Tahir; Gültekin, Fatih (Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi, 2017)ÖZET “Helal” sözcüğü Türk Dili’nde: “Dinikurallara aykırı olmayan” olarak tanımlanır. “Helal Gıda” kavramı, “İslâmîkurallar doğrultusunda izin verilen gıda” anlamında kullanılmaktadır. Helalgıda sertifikaları; sertifika ...