Amaç: Paraoksonaz-1 (PON1) HDL yapısında bulunan, HDL ve LDL’yi oksidasyondan koruyarak aterosklerotik lezyonlardaki oksidatif stresi azaltan antioksidan bir enzimdir. Bu çalışmanın amacı, sağlıklı kişilerin oral trigliserid ...